TUDTAD?

A maláta árpa, búza vagy egyéb gabona csíráztatásával, majd szárításával előállított cukortartalmú termék. Mindenféle gabona alkalmazható a malátakészítés céljaira, de legalkalmasabb az árpa.

Az árpát főként a nyugat-dunántúli földeken, az észak-magyarországi megyékben és újabban az Alföldön termesztik sikeresen.

Minőségi sör erjesztésére évszázadok óta tavaszi árpát használnak, a hazai szeszélyes időjárás miatt azonban nagy a termesztés kockázata. Az elmúlt években azonban egyre többen az olcsóbb sört választják, melynek készítéséhez az iparág inkább a nagyobb mennyiségben vetett, magasabb hozamot ígérő, ennél fogva olcsóbb őszi árpák közül válogat.

2022-ben 301ezer hektárnyi területen takarítottak be őszi árpát, ami közel 1,5M tonna termés volt.